Duo---Foto-Bruno-de-Lima-068.jpg
 
ornamento3.png

BEM vindos.

Av. João Cabral de Mello Neto, 850 - bl 01 - lj J/K
Barra da Tijuca | Rio de Janeiro
Telefones: 21 3550-0588 / 3550-0587

preto.png

CONHEÇA ABAIXO ALGUMAS DE NOSSAS DELÍCIAS

IMG_9780.JPG

Casa comandada por Dionísio Chaves e Nicola Giorgio aposta na riqueza e na simplicidade dos sabores italianos

Os sócios Dionísio Chaves e Nicola Giorgio, que comandam os restaurantes Duo, Bottega del Vino e Uniko, inauguram, na Barra da Tijuca, o Duo Trattoria. A mais nova investida da dupla conta com um conceito mais popular, sem abrir mão da qualidade dos ingredientes e do cuidado no preparo dos pratos. 

O cardápio, assinado pelo chef Raphael Marques, há seis anos com a dupla atuando como sous chef do Duo e do Uniko, agora promovido, apresenta receitas italianas clássicas de uma típica trattoria italiana, com opções para café da manhã, almoço, happy hour e jantar. Para a entrada, experimente o Tonno Tartare, tartar de atum com pepino, rabanete e creme de abacate); e o Polvo ao vapor com pavê de batatas e ervas frescas. Já para o prato principal, algumas sugestões clássicas da Velha Bota são o Nhoque com camarões e aspargos frescos ; o Tortelli, massa fresca recheada com burrata, tomates cereja e assados com tomilho; e o Risotto Terra, com cogumelos frescos. Outras opções também são o Pesce, um vermelho ao forno com farofa de ervas e legumes; e o Agnello, costeleta de cordeiro à milanesa com risoto de parmesão. Maravilhas como a clássica Panna Cotta com calda de frutas vermelhas; o Tiramisú; e Cannoli de ricota e frutas cristalizadas  encerram a refeição com chave de ouro adoçando o paladar. 

Há também um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, além opções de sanduíches e pizzas. Outra novidade fica por conta dos produtos disponíveis no empório, para quem quiser levar massas frescas, pães, queijos, doces e azeites, tudo com a qualidade atestada do grupo que comanda o Duo.

O espaço, projetado pelo arquiteto Miguel Pinto Guimarães com iluminação de Maneco Quinderé, traz características comuns aos restaurantes Uniko e Duo. A adega, por exemplo, construída acima do bar com parede de vidro, dá a impressão de um desfile suspenso no ar dos mais de 300 vinhos cuidadosamente selecionados pelo Sommelier Dionísio Chaves. As mesas, em mármore Carrara, se localizam confortavelmente afastadas uma da outra com jogo americano sobre elas. O espaço externo contará com DJ durante o happy hour para quem desejar aproveitar os drinques com música agradável. 

Para os sócios, a proposta do Duo Trattoria é oferecer opções de alta gastronomia por um preço mais em conta e ser opção para quem quer tomar um simples café ou deleitar-se num jantar tipicamente italiano. “O restaurante aposta na simplicidade dos sabores e queremos atrair desde quem trabalha na Barra, até quem mora no entorno para a tradicional reunião em família. Temos um cardápio democrático, que atende tanto quem quer tomar um café com croissant, até a família que reserva uma enorme mesa para almoçar ou comer pizza”, conta Nicola Giorgio.